La Corporación del Mercado Central de la Ciudad Buenos Aires.

Es un ente interestadual, tripartitpo y de carácter autárquico, compuesto por tres estados, a saber:

• Estado Nacional
• Provincia de Buenos Aires
• Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Su función principal es la de administración del predio del Mercado Central, tanto el sector frutihortícola, como el pesquero y los espacios consecionados.

Asimismo tiene de funciones de fiscalización fitosanitaria tanto en el sector frutihortícola como en el de pescados.

Sus autoridades actuales son:

• Presidente: Sr. Carlos Alberto Martinez
• Vicepresidente: Sr. Fabián Enrique Dragone
• Director: Dr. Miguel Saredi
• Gerencia General: Sr. Guillermo Cosentino
• Sindicatura: Cdor. Hector Jorge Gonzalez

La página web oficial de la corporación es: http://www.mercadocentral.com.ar